cursos de pan online y presenciales
Aprende los secretos de la masa
Pack 2 Cursos: Pizza Casera Básico + Pizza Casera Nivel Avanzado
60,00 € IVA incluido
Con este pack de cursos sobre pizza casera te convertirás en un auténtico pizzaiolo napolitano sin salir de casa. Una vez que hayas aprendido lo básico sobre la fermentación, amasado y manipulación, así como el horneado en horno convencional, podrás adentrarte en el de nivel avanzado, para aprender a elaborar algunas de las pizzas más emblemáticas del mundo: la napolitana, la romana, la estilo Nueva York, la estilo Detroit… tanto en horno convencional como en hornos de gas o eléctricos que alcanzan 450º de temperatura para hacer pizzas en 60 segundos.
Pack 4 Cursos: Pan de Masa Madre + Masas Alta Hidratación + Pizza Casera Básico + Pizza Casera Avanzado
100,00 € IVA incluido
Con este pack de 4 cursos te convertirás en un panarra casero profesional, tanto de los panes de masa madre, de las masas de alta hidratación, así como de las pizzas caseras en horno convencional o de gas haciendo las pizzas más famosas del mundo, como la napolitana, romana o estilo Nueva York. Un universo panarra-pizzero que hará las delicidas de todo aficionado a la cocina y a la gastronomía.
Pack 3 Cursos: Pan de Masa Madre + Masas Alta Hidratación + Pizza Casera
80,00 € IVA incluido
Con este pack tendrás acceso a los 3 cursos disponibles en la web a un precio rebajado. En él aprenderás todo lo relacionado con la masa madre y tus primeros panes con ella, la complejidad de las masas y panes de alta hidratación y la elaboración de increíbles pizzas caseras.
Pack 2 Cursos de Introducción al Pan de Masa Madre + Masas de Alta Hidratación
50,00 € IVA incluido
Con este pack aprenderás a crear tu propia masa madre, mantenerla y utilizarla así como a elaborar panes de masa madre con ella. Una vez que hayas asimilado los conceptos fundamentales sobre la fermentación natural y la elaboración de panes de masa madre básicos en casa, podrás lanzarte al otro curso incluido en el pack, el de Masas de Alta Hidratación, donde aprenderás a hacer 10 panes diferentes (pan de cristal, ciabattas, focaccias, bolla gallega, barras, molletes andaluces, hogazas de semillas…) con masas que van desde el 80% al 100% de hidratación.
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